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Mandarine et Combawa

Mandarine et Combawa

La Nouvelle-Calédonie est riche de ses citrus endémiques mais ce sont les cultivars importés lors des colonisations successives qui vont connaitre le succès dans les jardins, les vergers et surtout les cuisines calédoniennes !

La Mandarine et le Combawa sont largement utilisés dans les plats et les tisanes traditionnelles calédoniennes, pour ses senteurs énergisantes, digestives et anti-déprimes; quelques feuilles dans le bain ou un bol d’eau chaude à respirer, en friction contre les moustiques avec la feuille fraîche directement sur la peau ou encore en macération dans l’huile de coco.

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